تپانچه فوندانت

فوندانت چیست ؟

خمیر فوندانت، معمولا برای تزئین حرفه ای تر کیک‌های تولد و عروسی استفاده می‌شود. این خمیر با ژلاتین و گلیسرین خوراکی ساخته می‌شود که ترکیبی خمیرمانند ایجاد می‌کند. همچین می‌تواند با استفاده از پودر قند و مارشمالوی مذاب ساخته شود. اين تركيب یک نوع روکش خمیری نرم ، خوراکی و انعطاف پذير در صنعت شیرینی پزی و کیک پزی است.

ابزار فوندانت

ابزار فوندانت از ابزارهای شیرینی پزی و کیک پزی است که برای روکش، برش و شکل دادن به خمیر فوندانت برای تزئین روی کیک به کار می رود. ساخت عروسک و اشکال فانتزی نیز از کاربردهای مهم فوندانت می باشد. شما برای تزئین کیک، کاپ کیک، کوکی و عروسک سازی با فوندانت نیازمند ابزار هایی هستین که بتوانید فوندانت را برش دهید یا به شکل های مختلف در بیاورید و یا صاف کنید ، تنوع ابزار فوندانت زیاد بوده و بسته به نوع نیاز مصرف کنندگان متفاوت است.  که می توانید از فروشگاه سرزمین خمیر تهیه کنید.

برخی از مهمترین ابزار مورد نیاز فوندانت، کاتر یا برشگر فوندانت، مولد فوندانت / مالد فوندانت، اتو فوندانت، تكسچر فوندانت، چسب فوندانت، تپانچه فوندانت و ابزار عروسک سازی است. در این مقاله با تپانچه فوندانت آشنا می شوید.

تپانچه فوندانت چیست؟

ابزار کاربردی برای کار با فوندانت است دستگاهی که دارای چند سری می باشد و به وسیله آن  اشکال مختلفی  ایجاد می شود که می توانید برای تزئین از آن استفاده کنید.

تپانچه فوندانت یا اکسترودر فوندانت ابزاری کاربردی برای کار با خمیر فوندانت، در صنعت قنادی و کیک پزی و عروسک سازی و گلسازی است. و بهترین ابزار برای ایجاد اشکال ریز نوار شکل و یا بافت‌ها و رشته هایی با ضخامت متفاوت از خمیر فوندانت به منظور تزئین کیک های فوندانتی و خمیرهای پلیمری با کمترین زمان است .

در نظر داشته باشید برای استفاده از تپانچه فوندانت بهتر است خمیر فوندانت خود را در ماکروویو قرار داده، کمی گرم نمایید و سپس داخل تپانچه فوندانت بریزید الگوی مورد نظر را در تپانچه قرار داده و استفاده نمایید .

تپانچه فوندات، اکسترودر و یا پمپ خمیر وسیله ایست که با فشار وارد شده ، خمیر از صفحه جلویی خارج میشود و نوار ها و لاین های یک شکل و یک اندازه خواهید داشت.

این ست پمپ توسط شرکت استدلر آلمان ساخته شده است. شما علاوه بر خمیر عادی میتوانید خمیر های پلیمری را اکسترود کنید و دست سازه های خودتان را یکسان و یک شکل و تعداد بالا تولید کنید . این ست دارای 20 دیسک با 20 طرح مختلف هست و با گذاشتن هر دیسک جلوی پمپ خمیر خارج شده متفاوت می شود. بعد از اکسترود کردن رنگ های مختلف با کنار هم گذاشتن رنگ ها پترن ها و طرح های مختلفی رو می‌توانید ایجاد کنید.

مشخصات تپانچه فوندانت:

مناسب برای : تزئین و دکور کیک، مجسمه سازی , سفالگری،

جنس : فلز

ابعاد :

18x10x4 سانتی‌متر

۱۶۵x۱۱۰x۲۰ میلی‌متر

وزن : 700 گرم

وزن: ۲۰۰ گرم

جنس: استیل

نحوه شست‌وشو: قابلیت شست‌وشو در ماشین ظرفشویی

سایر توضیحات:

این تپانچه فوندانت شامل ۲۰ طرح مختلف؛ به صورت دایره ای و با قطر ۲ سانتی‌متر است که بر روی تپانچه فوندانت قرار گرفته و با چرخش اهرم ، فوندانت را به شکل مورد نظر شما خارج می سازد.

نکته مهم : برای استفاده از این وسیله بهتر است خمیر فوندانت را کمی گرم کنید و سپس داخل تپانچه قرار دهید.

روش استفاده :

ابتدا: مهره انتهایی تپانچه را با دقت باز کنید تا آسیبی به انتهای تپانچه وارد نکند. سپس به ترتیب زیر انجام دهید.

مرحله اول :

اهرم بالایی را خلاف ساعتگرد بچرخانید تا فشای کافی به توجه به حجم خمیر خود داشته باشید.

مرحله دوم :

خمیر فوندانت خود را به‌صورت لوله ای به اندازه حدودی قطر 16 تا 17 میلیمتر در بیاورید و به آرامی داخل لوله تپانچه هل دهید.

مرحله سوم:

ابزار مورد نظر را از بین 20 ابزار داخل پک انتخاب کرده و داخل مهره انتهایی ابزاربه نحوی قرار دهید که سطح صاف آن به سمت پایین قرار بگیرد.

مرحله چهارم :

مهره انتهایی تپانچه را در حالیکه ابزار انتخابی شما داخل آن قرار دارد، به انتهای تپانچه ببندید.

مرحله پنجم :

تپانچه فوندانت را روی بخشی از کیک که می خواهید طرح خمیر فوندانت شما روی آن قرار بگیرد، نزدیک کرده و اهرم تپانچه را در جهت حرکت عقربه های ساعت بچرخانید. خمیر فوندانت با طرح انتخابی شما از انتهای تپانچه خارج شده و روی کیک شما را تزئین خواهد کرد.

نکته مهم: برای استفاده طولانی مدت از ابزار پمپ خمیر لطفاً توجه داشته باشید که از فشار دادن یا کشیدن مستقیم تفنگ خودداری کنید و هل دادن یا عقب کشیدن به صورت چرخشی روش صحیحی است. قبل از قرار دادن خمیر در بدنه تفنگ، لطفاً آن را نرم کرده و به صورت استوانه ای بچرخانید و درون وسیله قرار دهید.

فروشگاه اینترنتی سرزمین خمیر  یکی از بزرگترین توزیع‌کنندگان و فروشندگان مواد اولیه عروسک‌سازی و  تجهیزات آن در کشور بوده که با داشتن استاندارد جهانی و کیفیت بالای محصولات خود توانسته است خدمت‌رسان مشتریان عزیز در سراسر ایران زمین باشد.